Гречка (гречиха)

Гречка – полезный диетный продукт и столовыми веществами. Среди всех тапиок гречка считается самый нужной

гречки

     Гречка – название крупы гречихи, растения из семейства Гречишных. Родина гречки - горные районы Индии и Непала, где ее ввели в культуру более чем 5 тысяч лет назад. В XV веке до н. э. гречка появилась в Древнем Китае, откуда распространилась в Корею и Японию. Со временем гречка проникла в страны Средней и Ближней Азии, а затем в Европу.

Сейчай гречка – распространенный во многих странах космоса продукт. создателями этой культуры заявляются Российская федерация и Страна.

Главное использование гречихи – получение гречневой крупы, применяемой в кулинарии, тоже это растение заявляется хорошим медоносом и употребляется в создании медицинских продуктов. В пищевых целях используют несколько вариаций гречихи и небольшой продел (резко измельченные зерна) и гречневую муку.

Из цельной или дробленной гречневой тапиоки готовят окрошки и зразы. Гречневую муку используют для приготовления блинов и галушек. В Японии и Италии помесь гречневой и золотистой муки используют для приготовления макаронных изделий, во Франции из гречневой муки мастерят классические бретонские блинчики, а для иудеев гречневая окрошка, смешанная с лапшой является классическим блюдом.

гречки

По данным USDA Nutrient Database в 100 г крупы содержится

• Вода – 9.75 г
• Белки – 13.25 г
• Жиры – 3.4 г
• Углеводы – 61.5 г
• химволокна – 10 г
• Зола – 2.1 г

Рибофлавины в крупе

• Витамин А – 0 мкг
• Витамин В1 – 0.1 мг
• Витамин В2 - 0.425 мг
• Ниацин или витамин РР) – 7.02 мг
• Витамин В5) – 1.233 мг
• Витамин В6 – 0.21 мг
• Кислота (рибофлавин В9) – 30 мкг
• Витамин С) – 0 мг

Типов в крупе

• Калий – 460 мг
• Кальций - 18 мг
• Магний - 231 мг
• Натрий - 1 мг
• Фосфор - 347 мг

Элементы в крупе

• Железо – 2.2 мг
• Марганец – 1.3 мг
• Медь – 1.1 мг
• Селен – 8.3 мкг
• Цинк – 2.4 мг

гречки

В 100 г крупы в среднем содержится около 343 ккал.

Нужные свойства крупы

Гречневую кашу рекомендуют при ожирении и других заболеваниях концепции.

Гречка, считается диетическим субпродуктом. Это разъясняется тем, что большая часть содержащихся в ней жирноватых кислот смотрят к полиненасыщенным, а значит выигрышно влияют на обмен жиров и снижают уровень стерина в организме. Более того гречка богата клетчаткой, каковая тормозит освоение содержащихся в ней углеводов и не вгоняет увеличению уровня пустыня в крови.

Благодаря низко индекса крупа играется важную значение в питании больных диабетом, заменяя им энергопотребление батата и изделий.

Гречка богата кислотой, которая стимулирует кроветворение, повышает устойчивость организма к действию излучения и к другим негативным факторам внешней среды. Содержащиеся в ней значительные числа металла и железа тоже препятствуют освоению их высокорадиоактивных изотопов.

Белок, участвующий крупы, содержит восемнадцать аминокислот) и сопоставим по этому параметру с белками курьих яичек и сухого молока.

Гречишный мед используют при талассемии и других заболеваниях, и вдобавок при дерматологических и заболеваниях.

В государственной медицине отвар гречихи советуют при простудных заболеваниях, и вдобавок в качестве отхаркивающего при сухом кашле. Процедуры и мази на базе гречневой крупчатки используют для врачевания дерматологических заболеваний и опухолей. Свежие листья гречихи прикладывают к отваренным язвам и абсцессам, а измельченные в крокус используют как присыпку для детей.

Крупа

Злоупотреблять гречкой противопоказано при катарах и трубки, и вдобавок во время стельности и лактации.

 

Виновник. Александр Кузнецов  

Статьи по теме Диета Петы Уилсон